Sassicaia Bolgheri D.O.C. 

Sassicaia Bolgheri D.O.C. - Afbeelding 1
Sassicaia Bolgheri D.O.C. - Afbeelding 2
Sassicaia Bolgheri D.O.C. - Afbeelding 3
Sassicaia Bolgheri D.O.C. - Afbeelding 1Sassicaia Bolgheri D.O.C. - Afbeelding 2Sassicaia Bolgheri D.O.C. - Afbeelding 3
Grotere foto
Sassicaia Bolgheri D.O.C.
Sassicaia Bolgheri D.O.C.
Sassicaia Bolgheri D.O.C.
Sassicaia Bolgheri D.O.C.
Sassicaia Bolgheri D.O.C.Sassicaia Bolgheri D.O.C.Sassicaia Bolgheri D.O.C.

Catalogusgegevens

LastDodo nummer
4359231
Rubriek
Wijn
Titel
Sassicaia Bolgheri D.O.C.
Soort
Rode wijn - Toscane
Wijnhuis
Tenuta San Guido
Land
Italië
Streek
Toscane
Druivensoort
Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 85%
Oogst jaar
2002
Alcoholpercentage
14
Inhoud
150 cl
Soort verpakking
Magnum [2x standaard fles]
Geproduceerde flessen
Bijzonderheden
De Sassicaia is één van Italië's meest bekende topwijnen uit Bolgheri, gelegen aan de kust in Toscane. De oprichter is Marquis Mario Incisa della Rocchetta. Parker 96/100 De Sassicaia biedt een rijk scala aan aroma's zoals zwarte bessen, bramen, kruidige geuren, vanille, cederhout. De smaak is intens romig, met een achtergrond van rijpe tannines. Het is een rijke, diepe wijn van opmerkelijke klasse met zwarte kersen, pruimen, gegrilde kruiden, mineralen en rook. Liefhebbers die zich kunnen veroorloven om te wachten zullen worden getrakteerd op een sublieme. Gespierd, stevige tannines de basis van de prachtige afdronk van deze donkere, implosieve Sassicaia. Beste tijd om te drinken: 2018-2038. De wijn is gemaakt van 85% Cabernet Sauvignon druiven en 15% Cabernet Franc. Selectie van de druiven voor het persen is nauwelijks noodzakelijk omdat er zeer weinig wijnstokken per ha. zijn aangeplant, hetgeen garandeert dat het wijnprodukt rijk is aan suikers, tannine en smaak. Na de pluk gaan de druiven voor het gistingsproces in stalen tanks van 35 tot 110 hl. Het verdere rijpingsproces geschiedt gedurende een periode van 24 maanden, voor de Sassicaia voor 33% in nieuw Frans eiken vaten van 225 liter.