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Château La Louvière
Catalogusgegevens
LastDodo nummer
4106313
Rubriek
Wijn
Titel
Château La Louvière
Soort
Wijnhuis
Land
Druivensoort
Oogst jaar
1995
Alcoholpercentage
12.5
Inhoud
75cl
Soort verpakking
Geproduceerde flessen
Bijzonderheden
Terroir:
Surface en production:
48,00 hectares
Type de sol:
Graves profondes
Vinification:
Vendanges:
Manuelles ou mécanique après tri
Autres:
Porte-greffes:
101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais:
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation:
8500 pieds par hectare
Age moyen des vignes:
23 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon 55% / Merlot 40% / Cabernet Franc 2% / Petit Verdot 3%.
Type de taille:
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation:
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.
Température de fermentation:
28 à 30 °C
Malolactique:
Oui
Elevage:
Pendant 12 mois en barriques (50% neuves) avec soutirages.
Collage:
Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement:
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 15 et 30 ans.