Provisiebier (Bière de Garde) bieretiketten catalogus
165 items
Een Provisiebier (Bière de Garde) is een amber tot bruinkleurig "bewaar"bier, gemaakt door Noord-Franse brouwerijen, met 6,5% tot 8% alcohol. Meestal bovengistend.
Lees verder
Provisiebier
Een Provisiebier, vaak Bière de Garde genoemd, is een amber tot bruinkleurig "bewaar"bier, gemaakt door Noord-Franse brouwerijen, met 6,5% tot 8% alcohol. Meestal bovengistend. De drie belangrijkste variaties zijn de bruine (brune), de blond (blonde) en de amber (ambrée).
“Bières de Garde” is Frans voor “bier om te bewaren”. Het verwijst naar het “boerenbier” dat oorspronkelijk in Noord-Frankrijk (Frans Vlaanderen) werd gebrouwen. Boeren maakten in februari en maart een sterk bier dat ze bottelden en bewaarden voor de zomer.
In Nederlandstalig België is vooralsnog alleen provisiebier bekend van het merk Vondel van brouwerij Riva in Dentergem.
Het originele Bière de Garde wordt nog verkocht als Bière de Mars.
