Amstel alcoholica en dranken catalogus

De brouwerij werd opgericht in 11 juni 1870 in Amsterdam en vernoemd naar de rivier de Amstel waarvan het water ook fungeerde als koeling tijdens het brouwproces.

Tegen 1872 produceerde Amstel jaarlijks 10.000 hectoliter. 's winters werd het bier opgeslagen in speciale dubbelwandige kelders en gekoeld met ijs uit de Amsterdamse grachten.

Het bier werd oorspronkelijk, voornamelijk in Amsterdam gedronken. Maar was vanaf 1883 ook verkrijgbaar in Nederlands Indië en Groot-Brittannië.

N.V. Beiersche Bierbrouwerij De Amstel werd in 1890 opgericht en voerde de productie op. In 1915 was de productie van Amstel vertwintigvoudig en in 1926 bestond de Nederlandse bierexport voor een derde uit Amstel Bier.

Samen met Heineken kocht Amstel de Amsterdam brouwerij Van Vollenhovens op dat uiteindelijk in 1961 werd gesloten. Het bedrijf expandeerde verder en bouwde in 1954 een brouwerij in Suriname.

Enkele jaren later was Amstel de eerste Nederlandse brouwerij die bierblikjes exporteerde. De productie bedroeg ondertussen 101.000 hectoliter.

In 1958 produceerde een dochteronderneming van Amstel in Jordanië haar eerste bier en in 1960 werd de derde dochteronderneming van Amstel geopend op Curaçao. 1963 zag de opening van twee nieuwe brouwerijen in Puerto Rico en in Griekenland.

Amstel werd overgenomen door Heineken International in 1968 waarna vrij snel de brouwerij werd gesloten en de productie werd verplaatst naar de voornaamste Heineken fabriek gelegen in Zoeterwoude. Het gebouw op de Mauritskade werd afgebroken. Alleen de voormalige administratiegebouw werd behouden en maakt tegenwoordig onderdeel uit van de Hogeschool van Amsterdam.

Heineken biedt verschillende bieren onder het Amstel merk. Amstel Lager gebruikt hoofdzakelijk lichte pilsner mout. Het wordt verkocht in 75 landen.
- Amstel light is een 3,5% abv bleke pils
- Amstel 1870 is een enigszins donkere 5% abv pils
- Amstel Free wordt geproduceerd voor de Franse markt en bevat een minimaal alcoholpercentage (ongeveer één procent ABV)
- In Nederland kent het merk een alcoholvrije variant