Grotere foto
Commandaria Centenaire XO
Catalogusgegevens
LastDodo nummer
5052377
Rubriek
Wijn
Titel
Commandaria Centenaire XO
Wijnhuis
Land
Streek
Druivensoort
Oogst jaar
Alcoholpercentage
Inhoud
70 cl
Soort verpakking
Geproduceerde flessen
Bijzonderheden
Neus is diep kers-achtig en kruidig; ook veel walnoot olie. Goede diepte, met een impressie van gedroogd fruit.
Heel zoet, met tonen van zoethout of anijs, met een rokerig, aards aspect, wat hout en notige tonen , met een citrusachtige afdronk met sporen van een bittertje.
Deze wijn wordt op Cyprus gemaakt sinds de tempeliers hier hun hoofdkwartier hadden, waar wijn als medicijn diende voor gewonde tempeliers en ontsnapte slaven. Dit gaat 1000 + jaren terug.
Het maakt een wereld van verschil om deze, troebele, wijn met zijn zeer fijne depot, een week of langer rechtop te laten staan
De neus bereikt enorme diepte, met een PX-achtige toon van melasse, ook wat gedroogde rozijnen.