Grotere foto
Coopers Choice Wardhead 20 yrs
Catalogusgegevens
LastDodo nummer
7422689
Rubriek
Alcoholica / drank
Titel
Coopers Choice Wardhead 20 yrs
Merk
Brouwer / bottelaar
Reeks
Nummer in reeks
172
Soort drank
Sub-soort
Regio / regionale drank
Grondstoffen / ingrediënten
Gisting
Alcoholpercentage
51
Inhoud
4 cl
Oplage
Soort verpakking
Thema
Oogst Jaar
1997
Datum van distillatie
Cask info
Jaar van botteling
2018
Maand van botteling
Dag van botteling
Leeftijd
20 jaar
Barcode / EAN / UPC
Bijzonderheden
Wardhead van de onafhankelijke bottelaar Coopers Choice. Wardhead 20 years old (Secret Speyside Distillery) gedistilleerd in februari 1997 en gebotteld in 2018 heeft gelagerd gelegen op bourbonvaten en is 1 van 384 flessen.
Wardhead is eigenlijk een andere naam voor whisky wat afkomstig is van de Glenfiddich Distillery. Echter eigenaar William Grant's wil niet dat er Glenfiddich op de markt gebracht wordt door onafhankelijke bottelaars zoals Cooper's Choice.
Aan de Wardhead (Glenfiddich) wordt een klein beetje Balvenie toegevoegd (Teaspoon) waardoor dit technisch een 'Blended Malt' is, echter het percentage Glenfiddich is bijna 100% in deze 'blend'.
De Glenfiddich distilleerderij staat ten noorden van de plaats Dufftown, aan de oever van de rivier de Fiddich. De naam Glenfiddich betekent "vallei der herten". De distilleerderij werd door William Grant in 1887 opgericht en werd een echt familiebedrijf. De vijfde generatie Grant bestuurt nu de firma William Grant & Sons Ltd. In 1963 werd de Glenfiddich single malt op de markt gebracht. De huisstijl van Glenfiddich is, jonge whisky's zijn drogend, fruitig lekker als apéritief en oudere malts zijn rijper, met chocolade en fruit aroma's en meer after diner malts.
De Glenfiddich distilleerderij heeft twee stillhouses waarin tien wash stills en twintg spirit stills staan. De vierentwintig washbacks zijn van Oregon pine. Er worden hier zelfs twee mash tuns gebruikt en voor de rijping gebruikt men hoofdzakelijk bourbonvaten en zo'n 10% sherry vaten. De vaten worden in eigen kuiperij gerepareerd en er is ook een kopersmid in dienst voor het maken van nieuwe en onderhouden van de oude stills. Glenfiddich betrekt zijn water voor de bereiding van whisky uit een waterbron nl. de Robbie Dubh, wat "Zwarte Robert" betekent en om de condensors te koelen gebruikt men water uit de rivier de Fiddich. Zo'n 90% van de productie wordt als single malt verkocht.
Proefnotitie: kleur: goud. Neus: fris, zachte vanille. Smaak: fruit, drogend en aroma van gemoute gerst. Afdronk: vriendelijk met lichte gember tonen, abrikoos en vanilletonen.