Catalogusgegevens

LastDodo nummer
3753751
Rubriek
Wijn
Titel
Pavillon Rouge du Château Margaux 1996 2 fl
Streek
Oogst jaar
1996
Alcoholpercentage
12,5%
Inhoud
75 cl
Soort verpakking
Geproduceerde flessen
Bijzonderheden
Château Margaux's tweede wijn verscheen in de 19e eeuw en kreeg zijn huidige naam, Pavillon Rouge du Château Margaux, in 1908. Na een eclips tussen de jaren dertig en midden jaren zeventig, zijn productie weer begonnen met de komst van Andre Mentzelopoulos in 1977 en is niet gestopt met het maken van vooruitgang in de verbetering en de kwaliteit van de eerste wijn. Na een paar jaar, de keuze van een derde wijn kwam om de kwaliteit van Pavillon Rouge reinforcethe. Het wordt geproduceerd uit de wijnen die niet voor de Château Margaux worden vastgehouden tijdens het mengproces. De redenen voor bepaalde percelen niet geven het beste van zichzelf zijn divers. Onder hen, de jeugd van de wijnstokken een essentiële rol speelt; vóór tien jaar, soms vijftien, of zelfs meer in sommige gevallen, de percelen van wijnstokken produceren fruitige en tanninerijke wijnen die niet beschikken over de complexiteit, diepte en rijkdom van de die geproduceerd door hun ouders. Elk jaar, uiteraard de kwaliteit van de Pavillon Rouge is gekoppeld aan die van de eerste wijn. Het gaat door de zelfde traditionele technieken van vinificatie en rijping