Catalogusgegevens

LastDodo nummer
3644387
Rubriek
Wijn
Titel
Château La Tour Chantecaille Saint Emilion Grand Cru.
Oogst jaar
2009/2010
Alcoholpercentage
Inhoud
0,75
Soort verpakking
Geproduceerde flessen
Bijzonderheden
Als de rijpe druiven (75% merlot, 25% cabernet franc) met de hand zijn geplukt en gesorteerd worden ze ingeweekt en vergist op brandschone betonnen cuves. Rijping gedurende twaalf maanden geschiedt op eiken vaten waarvan ieder jaar eenderde wordt vernieuwd door drie verschillende tonneliers. De inhoud van iedere barrique ondergaat klaring met het wit van één ei! Zo ontstaat deze chique houtgerijpte Saint-Emilion met verrukkelijke klassieke aroma’s van merlot, verleidelijke specerijen, prettige tannines, ronde structuur, balans en rijke afdronk. Een versiering van elke wijnkaart en een bezit in iedere kelder. Lekker bij gegrild gevogelte, klein wild en harde kaas.