Grotere foto
Haut Poitou 1997
Catalogusgegevens
LastDodo nummer
3601563
Rubriek
Wijn
Titel
Haut Poitou 1997
Soort
Wijnhuis
Land
Streek
Druivensoort
Oogst jaar
1997
Alcoholpercentage
12%
Inhoud
75 cl
Soort verpakking
Geproduceerde flessen
Bijzonderheden
Druif
Chardonnay uit geselecteerde percelen meer dan 28 jaar.
Wijnmaken
Direct te drukken en gisting in eikenhouten vaten gedurende 3 tot 4 weken. Fokken met dagelijkse roeren gedurende 7 maanden. Bottelen in het voorjaar.
Proeven
Kleur
Strogeel met gouden reflecties.
Neus
Complexe aroma's van witte bloemen en rijp fruit harmonieus vermengd met vanille rondheid gemaakt door hout.
Mond
Licht minerale aroma's, maar ook van rijp fruit en citrus aroma's combineren met vanille. De smaak is zacht, evenwichtig, zeer grote en aanhoudende aroma's.