Grotere foto
Duvel Distilled - editie 2023
Catalogusgegevens
LastDodo nummer
10092839
Rubriek
Alcoholica / drank
Titel
Duvel Distilled - editie 2023
Merk
Brouwer / bottelaar
Reeks
Nummer in reeks
Soort drank
Sub-soort
Regio / regionale drank
Grondstoffen / ingrediënten
Gisting
Alcoholpercentage
40
Inhoud
70 cl
Oplage
19368
Soort verpakking
Thema
Oogst Jaar
Datum van distillatie
Cask info
Jaar van botteling
2023
Maand van botteling
Dag van botteling
Leeftijd
Barcode / EAN / UPC
Land
Bijzonderheden
Om verder te bouwen op de kenmerkende intensiteit van Duvel kozen onze stokers, onder leiding van meesterstoker Cédric Heymans, voor een kelderrijping op hout. De gedistilleerde Duvel lieten ze 10 jaar rusten op eikenhouten vaten van bourbon en sherry, waarna deze blend als laatste stap een finishing op Siciliaanse marsalavaten ondergaat. Marsala is een eeuwenoude versterkte zoete wijn waarbij alcohol wordt toegevoegd aan het gistende druivensap.
De rijping op marsalavaten zal je neus prikkelen met kruidige aroma’s van vanille en kruidnagel. Die aromatische sterkte wordt in je mond aangevuld met fruitige accenten. Zelfs na een tien jaar durende rijping blijft het evenwichtige karakter van Duvel herkenbaar. Verder proef je in Duvel Distilled 2023 de volle smaken van kers, abrikoos en rozijn. Die verschillende smaaklagen vormen samen een elegante harmonie waarbij het expressieve houtkarakter voor structuur en een complexe afdronk zorgt.