In het jaar 949 na Chr. schonk de eigenaar van Villa Ponc... Lees verder
In het jaar 949 na Chr. schonk de eigenaar van Villa Ponciago zijn wijngaard aan de Abdij van Cluny met als doel zijn ziel te redden. Ruim duizend jaar later, toen de huidige eigenaar het domaine verwierf werd zijn doel om de ziel van de terroir te herontdekken. Een ambitie die heeft bijgedragen aan de geweldige renaissance van Fleurie met authentieke, subtiele en vooral heerlijke wijnen. Het domaine telt 120 hectaren waarvan slechts 49 hectaren zijn beplant met druivenstokken. Het betreft hier de mooiste percelen, op de stijlste gedeeltes van de heuvels en met de beste ligging ten opzichte van de zon die het maken van top cuvées mogelijk maken. Voor de vinificatie worden de druiven ontsteeld en nog met de voeten getreden. Na een koude maceratie volgt een lange gisting om de subtiele aroma's te behouden. Uitzonderlijke kwaliteit wordt hier nagestreefd... en behaald! Voor de Fleurie La Réserve gebruikt men de druiven van de 15 beste hectaren van het 49 hectaren tellende wijngoed. De druivenstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en staan op een granieten bodem in de mooiste percelen. Zo'n 20 tot 30% van de oogst rijpt op deels oude en nieuwe vaten wat zorgt voor zachte tannines en een fraaie afronding.
